0 položky0.00

Žiadne produkty v košíku.

Kategória: Vosky a nátery na syr

Vosky a nátery na syr

Milí zákazníci, vitajte v kategórii „Vosky a nátery na syr“.

 

Ak ste výrobcom syra, alebo dokonca ste len milovníkom syra, možno vás zaujíma, čo je syrový vosk, na čo slúži a možno aj v čom sa líši od plastových náterov.

Syrársky vosk alebo aj „syrový vosk“, je špeciálny produkt vyvinutý na poťahovanie syrov. Dodáva sa v mnohých rôznych farbách. Niektoré z najznámejších farieb syrového vosku sú čierna, červená a žltá.Syrový vosk na rozdiel od mnohých iných voskov nekrehne a zostáva pružný.Syrové vosky sa používajú na zabránenie rastu plesní a zároveň zachovávajú vlhkosť v syre v procese starnutia. Keď je syr správne navoskovaný, môže mať trvanlivosť až 25 rokov.

Rozdiel medzi syrárskym voskom a plastovými nátermi:

Plastové nátery sa používajú hlavne ako základný náter pred potiahnutím syra voskom. Na tvrdšie syry sa často používajú plastové povlaky, pretože sú trochu priedušné. Plastové nátery sú vyrobené z potravinárskeho PVA lepidla. Podobne ako syrový vosk, aj plastové nátery sa používajú ako inhibítor plesní pri zrení syra. Syrový vosk sa dá veľmi ľahko odlúpnuť zo syra pred konzumáciou syra, zatiaľ čo plastové povlaky sa dajú zo syra len veľmi ťažko odstrániť. Pri použití syrového vosku je potrebné urobiť jedinú vec, udržiavať správnu teplotu skladovania a otáčať syr každých pár týždňov. S plastovými nátermi je proces zložitejší a trvá dlhšie. Na rozdiel od plastových náterov je možné syrový vosk znovu použiť. Celkovo existuje veľa rozdielov medzi syrovým voskom a plastovými nátermi, preto sa rozhodnite na základe výsledku, ktorý chcete dosiahnuť.

 

V tejto sekcii nájdete tieto syrárske vosky:

  • Syrársky vosk sýto žltooranžový
  • Syrársky vosk červený
  • Syrársky vosk čierny
  • Syrársky vosk transparentný – prírodná svetložltá farba
  • Syrársky vosk 5 kg plát svetlo žltý
  • Syrársky vosk 5 kg plát červený

 

Plastové nátery, ktoré u nás nájdete:

  • Plasticoat – náter na syr čierny 1 kg
  • Plasticoat – náter na syr svetlo žltý 1 kg
  • Plasticoat – náter na syr červený 1 kg

 

V prípade akýchkoľvek otázok nás neváhajte kontaktovať, veľmi radi Vám pomôžeme. Viac informácii o kontakte nájdete tu. Naším cieľom je pomáhať chovateľom rásť, preto je pre nás Vaša spokojnosť prvoradá!

Tím prechovatela.sk

Zobrazuje sa všetkych 9 výsledkov

  • Uvedená cena je za 1 kg
    Predávame v celých plátoch o váhe cca 1 – 1,5 kg na váhu
    Syrársky vosk sýto žltooranžový
    vosk je určený na povrchovú úpravu a konzerváciu syrov v blokoch.
    Je vhodný na voskovanie polotvrdých a tvrdých syrov.
    Dobre priľne, nepraská a rýchlo tuhne. Výborne čistený.
    Chráni syry pred plesňami a stratou vlhkosti, teda aj váhy.
    Je možné ho nanášať v akomkoľvek štádiu zrenia. Či už z dôvodov ochrany syrov pri zrení, distribúcii a preprave alebo estetických.
    Pod voskom syr ďalej zreje.
    Atestovaný pre potravinárstvo.
    Vhodná teplota vosku prinášaní je 75 – 110 °C. Teplota ovplyvňuje hrúbku nanášanej vrstvy.
    Odporúčajú sa aspoň 2 vrstvy na kvalitné pokrytie syra. Prvý pri vyššej teplote, môže byť slabšia.
    Povrch syra by mal byť pred voskovaním suchý.
    Môže byť nanášaný v niekoľkých vrstvách.

    Pridať do košíka
  • Uvedená cena je za 1 kg
    Predávame v celých plátoch o váhe cca 1 – 1,5 kg na váhu
    Syrársky vosk červený
    Vosk je určený na povrchovú úpravu a konzerváciu syrov v blokoch.
    Je vhodný na voskovanie polotvrdých a tvrdých syrov.
    Dobre priľne, nepraská a rýchlo tuhne. Výborne čistený.
    Chráni syry pred plesňami a stratou vlhkosti, teda aj váhy.
    Je možné ho nanášať v akomkoľvek štádiu zrenia. Či už z dôvodov ochrany syrov pri zrení, distribúcii a preprave alebo estetických.
    Pod voskom syr ďalej zreje.
    Atestovaný pre potravinárstvo.
    Vhodná teplota vosku prinášaní je 75 – 110 °C. Teplota ovplyvňuje hrúbku nanášanej vrstvy.
    Odporúčajú sa aspoň 2 vrstvy na kvalitné pokrytie syra. Prvý pri vyššej teplote, môže byť slabšia.
    Povrch syra by mal byť pred voskovaním suchý.
    Môže byť nanášaný v niekoľkých vrstvách.

    Pridať do košíka
  • Uvedená cena je za 1 kg
    Predávame v celých plátoch o váhe cca 1 – 1,5 kg na váhu
    Syrársky vosk čierny
    Vosk je určený na povrchovú úpravu a konzerváciu syrov v blokoch.
    Je vhodný na voskovanie polotvrdých a tvrdých syrov.
    Dobre priľne, nepraská a rýchlo tuhne. Výborne čistený.
    Chráni syry pred plesňami a stratou vlhkosti, teda aj váhy.
    Je možné ho nanášať v akomkoľvek štádiu zrenia. Či už z dôvodov ochrany syrov pri zrení, distribúcii a preprave alebo estetických.
    Pod voskom syr ďalej zreje.
    Atestovaný pre potravinárstvo.
    Vhodná teplota vosku prinášaní je 75 – 110 °C. Teplota ovplyvňuje hrúbku nanášanej vrstvy.
    Odporúčajú sa aspoň 2 vrstvy na kvalitné pokrytie syra. Prvý pri vyššej teplote, môže byť slabšia.
    Povrch syra by mal byť pred voskovaním suchý.
    Môže byť nanášaný v niekoľkých vrstvách.

    Pridať do košíka
  • Na povrchové ošetrenie tvrdých a polotvrdých syrov. Farba čierna. Balenie 1kg v plastovej dóze so skrutkovacím uzáverom, na opakované používanie. Nanáša sa štetcom alebo hubkou.

    Náter umožňuje prírodné zrenie. Chráni syry pred napadnutím plesňami a mechanickým poškodením pri manipulácii. Zníži straty hmotnosti v priebehu zrenia. Prípadne na dekoratívne účely, napr. zvýraznenie vzoru na povrchu syra. Môžete nanášať v akomkoľvek stupni zrenia.

    V dodávanej konzistencii je vhodný na ručné nanášanie, ale v prípade potreby je možné ho riediť vodou. Je možné ho nanášať v niekoľkých vrstvách. Náter sa opakuje počas zrenia v závislosti od dĺžky zrenia a opotrebovania náteru, prípadne jeho popraskania v dôsledku nízkej vlhkosti v priestoroch zrenia. Vlhkosť v zrení je nutné dodržať totožnú s podmienkami platnými pre ošetrované syry. Je umývateľný, pokiaľ nezaschol. Minimálna teplota pri nanášaní 6-7 °C.

    Skladovanie: uzavreté balenie skladovať pri teplotách 5-25 °C. Nesmie zmrznúť! Skladovacia doba minimálne 12 mesiacov.

    Zloženie: kopolymérová disperzia
    Farba: čierna

    Pridať do košíka
  • Uvedená cena je za 1 kg
    Predávame v celých plátoch o váhe cca 1 – 1,5 kg na váhu
    Syrársky vosk transparentný – prírodná svetložltá farba
    Vosk je určený na povrchovú úpravu a konzerváciu syrov v blokoch.
    Je vhodný na voskovanie polotvrdých a tvrdých syrov.
    Dobre priľne, nepraská a rýchlo tuhne. Výborne čistený.
    Chráni syry pred plesňami a stratou vlhkosti, teda aj váhy.
    Je možné ho nanášať v akomkoľvek štádiu zrenia. Či už z dôvodov ochrany syrov pri zrení, distribúcii a preprave alebo estetických.
    Pod voskom syr ďalej zreje.
    Atestovaný pre potravinárstvo.
    Vhodná teplota vosku prinášaní je 75 – 110 °C. Teplota ovplyvňuje hrúbku nanášanej vrstvy.
    Odporúčajú sa aspoň 2 vrstvy na kvalitné pokrytie syra. Prvý pri vyššej teplote, môže byť slabšia.
    Povrch syra by mal byť pred voskovaním suchý.
    Môže byť nanášaný v niekoľkých vrstvách.

    Pridať do košíka
  • Na povrchové ošetrenie tvrdých a polotvrdých syrov. Farba svetlo žltá. Balenie 1kg v plastovej dóze so skrutkovacím uzáverom, na opakované používanie. Nanáša sa štetcom alebo hubkou.

    Náter umožňuje prírodné zrenie. Chráni syry pred napadnutím plesňami a mechanickým poškodením pri manipulácii. Zníži straty hmotnosti v priebehu zrenia. Prípadne na dekoratívne účely, napr. zvýraznenie vzoru na povrchu syra. Môžete nanášať v akomkoľvek stupni zrenia.

    V dodávanej konzistencii je vhodný na ručné nanášanie, ale v prípade potreby je možné ho riediť vodou. Je možné ho nanášať v niekoľkých vrstvách. Náter sa opakuje počas zrenia v závislosti od dĺžky zrenia a opotrebovania náteru, prípadne jeho popraskania v dôsledku nízkej vlhkosti v priestoroch zrenia. Vlhkosť v zrení je nutné dodržať totožnú s podmienkami platnými pre ošetrované syry. Je umývateľný, pokiaľ nezaschol. Minimálna teplota pri nanášaní 6-7 °C.

    Skladovanie: uzavreté balenie skladovať pri teplotách 5-25 °C. Nesmie zmrznúť! Skladovacia doba minimálne 12 mesiacov.

    Zloženie: kopolymérová disperzia
    Farba: svetlo žltá

    Pridať do košíka
  • Na povrchové ošetrenie tvrdých a polotvrdých syrov. Farba červená. Balenie 1kg v plastovej dóze so skrutkovacím uzáverom, na opakované používanie. Nanáša sa štetcom alebo hubkou.

    Náter umožňuje prírodné zrenie. Chráni syry pred napadnutím plesňami a mechanickým poškodením pri manipulácii. Zníži straty hmotnosti v priebehu zrenia. Prípadne na dekoratívne účely, napr. zvýraznenie vzoru na povrchu syra. Môžete nanášať v akomkoľvek stupni zrenia.

    V dodávanej konzistencii je vhodný na ručné nanášanie, ale v prípade potreby je možné ho riediť vodou. Je možné ho nanášať v niekoľkých vrstvách. Náter sa opakuje počas zrenia v závislosti od dĺžky zrenia a opotrebovania náteru, prípadne jeho popraskania v dôsledku nízkej vlhkosti v priestoroch zrenia. Vlhkosť v zrení je nutné dodržať totožnú s podmienkami platnými pre ošetrované syry. Je umývateľný, pokiaľ nezaschol. Minimálna teplota pri nanášaní 6-7 °C.

    Skladovanie: uzavreté balenie skladovať pri teplotách 5-25 °C. Nesmie zmrznúť! Skladovacia doba minimálne 12 mesiacov.

    Zloženie: kopolymérová disperzia
    Farba: červená

    Pridať do košíka
  • Nové – ekonomické balenie vosku
    Farba svetlo žltá
    Hmotnosť plátu je 5 kg +- 2%

    Pridať do košíka
  • Nové – ekonomické balenie vosku
    Farba červená
    Hmotnosť plátu je 5 kg +- 2%

    Pridať do košíka